石狮观音亭肉酱真是好美味啊
说起肉酱大家一定会想起“古龙”这种传统的罐装牌子，但是，这样的罐装肉酱，虽然好吃，但多多少少会添加防腐剂之类的化学物质。小编在这里为网友强烈推荐一家在石狮采用祖传秘方及各种调料纯手工调制加工而成的古早味肉酱店。小小的桌子，一把小凳子，看起来简简单单，但这里留下来的不仅仅是一道美味的食品，更是一种家乡的味道，一种传承。店家告诉小编，自家做的肉酱最大的优点就是干净、卫生、绿色，不加任何添加剂、防腐剂，完全是用纯菜籽油做成。店家经过多次研究改良，只是以猪肉、葱头油、豆鼓和调味料精制而成，当天新鲜炒制，非常适合闽南人的口味。他已经在观音亭经营了20多年了，很多华侨都慕名而来，制作工艺是店家的父亲传授下来的。
小编迫不及待的买回家试吃，这家肉酱的味道确实很鲜美，稠稠的咸咸的甜甜的，用来下饭是最好不过了。最最让小编惊喜的是店家做的肉酱每口吃下去都有大块的肉块，很有嚼劲，浓郁鲜香！买来的肉酱不仅可以下饭，也可以蘸面包、馒头、拌面条，或者当调味料。
另外，由于这家的肉酱是纯手工制作，没有加防腐剂，所以买回来后一定要记得保存在冰箱里，尽快食用，以免变质。
地址：石狮观音亭正门口 电话：88991292（多买才有外送） 人均：15元 营业时间：一般在下午15：00-17:00 没吃过，不过看起来很美味
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